Da Baratili a Riola, da Milis a Zeddiani, da Cabras a San Vero, in questa zona quando sentite orto dovete immaginare un agrumeto. I più famosi sono rimasti gli orti di Milis: racchiusi da muri di pietra e archi di ingresso, aranci e mandarini colorano gli inverni di questo grazioso paesino.

Perciò un orto è anche e sopratutto un frutteto con essenze diverse, arboree ed erbacee capaci di fornire prodotti nell'arco di tutto l'anno.

A questo modello ci vogliamo ispirare salvaguardando dapprima il patrimonio della flora coltivata e reintroducendo specie che, nelle scelte di coltivazione,  sono state soppiantate da altre più produttive o più vendibili.